第一:乳酸菌在微酸性的环境中,能够很快生长繁殖,在强酸性的环境里则很难成活。人在空腹时,胃内酸度较强,吃了饭以后,酸度相对降低。饭后30分钟-2个小时之间喝酸奶,对酸奶中的营养吸收最有利,因此需要注意。
第二:不要空腹喝酸牛奶,最好在饭后1-2小时内饮用。此时胃液呈微酸性,乳酸菌能在肠道内迅速生长繁殖,发挥其良好的保健效果。肠胃不好的人,不要喝太冰的酸奶,否则对胃肠道的刺激太大,不利于健康,可以先从冰箱取出一会,再喝。
第三:若要在空腹时饮用,应与谷类食物共食,如馒头,面包,玉米,豆类等,使胃酸浓度下降。喝酸牛奶后要注意口腔清洁,可用凉开水或茶水漱口,以免罹患龋齿。 空腹喝酸奶总的来说是不好的。
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