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正文
一般情况下，马蹄都是与五花肉进行翻炒。
原料准备：
荸荠即马蹄100g猪、肉200g、花生仁(炒)100g、食盐适量、料酒适量、调和油适量、白砂糖适量。
制作过程：
1、点火，在锅里倒入花生油，油热后倒入花生仁进行翻炒，花生仁熟了捞出备用。注意花生仁要在下锅前用开水泡5分钟，去掉那层红皮；
2、点火锅里放入花生油，葱姜下锅翻炒炒出香味；
3、倒入已经腌制上浆过的猪肉。炒至前将猪肉加入料酒、盐、团粉腌制几分钟；
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4、翻炒猪肉炒熟；
5、再倒入已经炒熟的花生仁、马蹄，翻炒即可。