做面饼。
方法:
1、在隔夜面团中放入适量的干面粉揉搓;
2、将面团揉好后,再次放入10克的食用小苏打粉,继续揉面;
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3、待面粉揉光滑时放入面盆再发10分钟;
4、将揉好的面团拿出来用擀面杖擀成两厘米的面皮;
5、将平底锅预热,放入适量油烧至7成热;
6、等烙饼的锅热后,放入面皮;
7、一面煎2分钟,待两面煎至金黄时即可出锅;
8、将煎好的面饼切成合适的块状装盘即可食用。
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