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鸭头怎么做好吃又简单

来源：考驾照网更新时间：2021-05-25 19:33

　　1、鸭头洗净。

　　2、锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒、麻椒。

　　3、下豆瓣酱炒香。

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　　4、下姜片，蒜片翻炒出香味。

　　5、再加入老卤汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火煮卤汤20分钟。

　　6、将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可。

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