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火腿肠鸡蛋的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-02 00:00

1、火腿肠先切小段，再切成片，盛入碗中备用，小葱切段，鸡蛋打散，调入盐和少许料酒，打散备用。

2、热油锅，倒入打散的蛋液，凝固时翻炒，炒熟后盛出备用。

3、锅底留油，倒入火腿肠，小火翻炒，呈微黄色时倒入鸡蛋翻炒均匀，放入小葱继续翻炒均匀，这道火腿肠炒鸡蛋就完成了。

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