清啤酒,主要流行于北德地区,是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。是德国啤酒中苦味最重的一种。因为酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。 黑啤酒,颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。口感上稍带甜味。科什啤酒,是科隆的特产它现在已经流传到德国各地,不再是科隆人独有隆人独有的钟爱了。科什啤酒的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。出口啤酒,专门供出口的德国啤酒,酒精含量比清啤酒高些,但苦味较少,总的口味比较清淡,在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。无酒精啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最适宜驾驶车辆的人饮用。
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