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经营农家乐饭店策略：
1、了解农家院餐厅的特点和优势及劣势。
2、了解餐厅的主要经营情况，根据出现的一些问题和困难做出一些调整和具体的解决方案
3、制定经营管理计划和目标。协调后厨和服务员的关系，监督产品质量。对于农家院餐厅，需要注意自己的客户来源，防止客户流失。
4、协调团队。并且将工作计划和目标公布，且要求团队的每一个成员也有规划和目标，并且将其写出来。对于农家院餐厅而言，要经营管理好，需要全体的努力。
5、质量严格把关。后厨每一道菜都要按照规定的流程来安排，并且保质保量，产品上不能出现问题，
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6、做好宣传推广工作。农家乐餐厅受众范围较小，需要做好宣传推广工作，不仅在朋友圈宣传，也要充分利用员工的朋友圈子和一些推广平台来宣传，做出特色与品牌。