八脚鱼:章鱼不是鱼,它属于软体动物,是从头足纲软体动物中进化而来的,章鱼身体一般很小,八条触手又细又长,故又有八脚鱼之称。
清洗时,应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨,然后取一容器,多放些清水,将墨斗鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来,再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠,使之流尽墨汁,冲洗干净即可,在挖眼珠时要注意,眼中含有大量墨汁,很容易溅出弄脏衣服,在水中操作可以避免这个问题。
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