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爆米花防焦糖与细砂糖的区别

来源：考驾照网更新时间：2020-10-03 00:00

爆米花焦糖：不含水分，沸点低，不易焦锅，易清洗，营养价值高;爆出的爆米花香味浓，爆米花颗粒大且香脆。

细砂糖：通常说的细砂糖或者粗砂糖，都属于白砂糖。最常接触的糖。事实上，白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。

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