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正文
大概30分钟。
原料：2斤花生、2个八角、2勺盐、1块桂皮。
做法：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例为一比一。
5、放入一块桂皮，两个八角。
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6、放入4勺盐，大概20克，一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。