请问咸鸭蛋过夜还可以吃吗 - 考驾照网
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请问咸鸭蛋过夜还可以吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-07-01 00:00

咸鸭蛋最好不要过夜吃，因为煮熟的咸鸭蛋随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔裂缝或侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，然后蛋肉质慢慢变松，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此也会有害健康。

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