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正文
1、主料：面饼、青菜、牛肉丸。
2、辅料：麻油、盐、鸡精。
3、生菜剥开一片片的，用水泡着;把面条放进冷水锅里，大火煮开。
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4、水开后，用筷子划散面条，捞起，泡进冷水里过冷河。
5、生菜清洗干净，牛肉丸放在水龙头下冲洗泡进冷水里过冷河。
5、生菜清洗干净，牛肉丸放在水龙头下冲洗一次。
6、重新烧一锅水，水开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮开至牛肉丸浮起。
7、加入生菜，淋入1小勺麻油。
8、煮至生菜断生，放盐、放一小勺鸡精调味即可。