其实,辣木籽最早说的五味辩证是真的,人体惟一能产生苦味的器官是胆,若感到口苦,即肝胆出问题,通常是因肝胆有热引致。《灵枢四时气》:「胆液泄则口苦」。若经常进食燥热的食物,会引致肝火上升,亦会燃烧体内津液,因而感到口苦。经常熬夜或抽烟的人,早上醒来亦会感到口苦。肝功能受损就会体现到味觉上,而辣木籽可以理解为一个引子,有时候肝火较大,嘴巴会发苦的现象我想一个成年人都经历过的。
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