1、用剪刀剪去虾枪,然后去掉虾线,用清水洗净黑虎虾。 放入一勺食盐、适量花雕酒,搅拌均匀,腌制十分钟后,用竹签穿起虾身。
2、锅中倒入适量橄榄油,放入黑虎虾,煎至两面金黄,撒上适量黑胡椒粉,出锅即可。
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