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畜牧兽医学院成立于1958年，是由沈阳农业大学创始人张克威院长创建并兼任系主任，现任院长胡建民教授——日本东京大学博士，党总支书记姜荣和副教授。 畜牧兽医学院现有教职员工70人，其中教授8人，副教授17人，高级实验师5人，有博士12人，另有在读博士20人。建系以来共培养本科、专科毕业生3210人，硕士研究生117人，取得科研成果112项，其中60项获得各级奖励。学院设有动物营养与饲料、动物遗传繁育、基础兽医、临床兽医、预防兽医五个硕士学位授予权学科，其中动物营养与饲料科学学科为省重点学科。学院还设有动物胚胎工程研究所、沈阳市胚胎工程技术服务中心、饲料研究中心、养猪研究所、科研猪场、鸡场、兽医院等校内教学科研基地，还设有辽宁省兽医站等26家校外教学实习基地。学院还开办养殖类农业推广硕士研究生班、动物营养专业研究生班、兽医专业研究生班以及畜牧和兽医自学考试班。
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