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羊肉可以和胡萝卜一起包成饺子，胡萝卜的花青素可以有效去除羊肉的膻味。具体做法如下：
主料：羊肉、面粉、胡萝卜。
辅料：食盐、酱油、味精、料酒、调和油。
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1、面粉和成面团，放一旁饧发。
2、羊肉剁成肉泥。
3、胡萝卜切碎，葱切
2、羊肉剁成肉泥。
3、胡萝卜切碎，葱切末，姜切末。
4、将所有的食材和调料放入容器内搅匀。
5、再放入胡萝卜碎拌匀。
6、面团揉搓成长条状。
7、擀成饺子皮，取一饺子皮，放入适量肉馅。
8、对折，捏