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冬枣产量和面积最大的目前要数山东省沾化县，其次是山东无棣县、河北黄骅、山东滨州、天津静海县都有较大面积的冬枣栽培。
沾化冬枣是果中珍品，因成熟期晚而得名。沾化冬枣个体大，单果重平均14.7克。果皮赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香。富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素，含有4.7克。果皮赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香。富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素，含有钾、钠、铁、铜等多种微量素。1995年获首届环渤海科技成果博览会金奖。沾化区被国家命名为“中国冬枣之乡”。沾化区第十三届人民代表大会第四次会议通过决议，把冬枣树定为县树、每年10月8日为冬枣节。
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