饼子加肉里面的肉制作方法：
1、准备原料：猪五花肉，黄酒，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，老抽，白糖。
2、猪五花肉切成方块。
3、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。
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4、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。
5、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，即可出锅。
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