雷笋炒肉丝做法大全【图解】 - 考驾照网
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雷笋炒肉丝做法大全【图解】

来源：考驾照网更新时间：2021-07-04 00:00

雷笋炒肉丝做法大全【图解】

1、雷笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段

2、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味

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3、然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用

4、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入雷笋段煸炒

5、翻炒2分钟这样，调入老油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可

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