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生核桃可以放6-12月。尽可能放到自然通风透气性的地区、不能用密封性成袋、最好应用布袋子、麻包或通风不错的包装袋；可避免核桃仁的水分含量不足，进而更强的维持核桃仁的水分含量、避免其反潮、长霉。
生核桃具体保存方法有：
1、最好拿只袋子把生核桃装起来，注意装的时候千万、最好拿只袋子把生核桃装起来，注意装的时候千万不要有水分遗失在袋子里面，其次最好用密封性高点的。
2、装好之后可以放到冰箱的冷冻柜里面，因为冰箱的冷冻柜具有很好的冷藏效果，不会让核桃快速氧化之类。
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3、这样不管放多久，只要想拿出来的的时候都可以去冰箱里面取出来了。