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制作小酥肉方法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-03 19:22

　　1、食材：五花肉250g，生粉50g，面粉25g，花椒5g，鸡蛋1个，盐 少许。

　　2、五花肉去皮，切成条。

　　3、将生粉和面粉混合，加入花椒、鸡蛋、盐、水搅拌均匀。

　　4、倒入五花肉搅拌均匀。

　　5、四成油温炸至定型，五成油温复炸上色。

　　6、装盘即可完成。

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