原料：干豆腐 、青椒、瘦肉、葱、干红辣椒、蒜、生抽、蚝油、盐、水淀粉、鸡精。
步骤;
1、干豆腐切成条。
2、青椒切成小块。
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3、猪瘦肉切成细丝，用生抽腌制。
4、葱、干红辣椒切丝，蒜切片。
5、油锅烧热入蒜片，葱丝，干红辣椒爆香。
6、下肉丝炒至变色熟透。
7、下入干豆腐翻炒。
8、下入青椒炒断生，调入适量生抽、蚝油、撒入适量盐、鸡精，加入水、淀粉翻炒均匀即可。
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