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白酒和蘑菇同时食用不会对人体造成危害，也不会影响其营养价值。
大蒜炒白酒
用料：橄榄油、新鲜蘑菇、白葡萄酒、大蒜末、精盐、胡椒粉、新鲜小香葱。
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步骤：
1、将橄榄油放入煎锅，中火预热。
2、放入新鲜蘑菇翻炒10分钟。
放入煎锅，中火预热。2、放入新鲜蘑菇翻炒10分钟。
3、将白葡萄酒和大蒜末放入煎锅，加大火煮，直到大多数葡萄酒液煮干。
4、加入适量精盐、胡椒粉和新鲜小香葱，再炒1分钟即可出锅。
食用大蒜炒白酒有利于促进人体血液循环，以达到排毒效果。