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面包和蛋糕有什么区别呢

来源：考驾照网更新时间：2020-09-25 00:00

面包和蛋糕的不同点：

1、原料。面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。而蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

2、外形。蛋糕有奶油在外层，面包则没有，面包外形常见的是“外焦里嫩”的感觉。

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3、口感。蛋糕口感比较润滑，面包相对粗糙。

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