用豆浆机打出来的银耳是粘稠的。制作方法:先把银耳放在温水中泡发,然后用刀切碎,豆浆机里面放水,再放入银耳,最后启动豆浆机,等待豆浆机工作完成后,即可将银耳倒出食用。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有"菌中之冠"的美称。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
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