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材料：胡萝卜300克、油50克、盐少许、鸡蛋4个、木耳300克、五香粉适量、青菜5根、面粉一碗。
做法：
1、将胡萝卜去皮擦成细丝后剁碎，木耳泡发洗净后剁碎；
2、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火，放入葱花炒匀；
3、锅中放油，油中滑炒，炒成小丁后关火，放入葱花炒匀；
3、锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用；
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4、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀，饺子馅料调成；
5、温水一点一点的加入面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖