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注意休息保暖：急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。胃炎者不要要随意走动，减少胃酸的分泌。要注意添加衣服，注意对胃的保暖。
减少对胃道的刺激：为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
多喝水：急性胃炎应该要如何护理，性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。
饮食要清淡：急性胃炎饮食要以清淡为主，吃易消化，易吸收的食物，如粥、面食等。应少吃含有高纤维，高热量是食物，减少食物对胃的刺激，有利于胃功能的恢复。
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