白糖贮存时间长了,会因吸潮导致晶体表面溶化,透明度降低,颜色变暗。白糖久存会寄生螨虫,而且会不停地繁殖,这种现象肉眼是看不见的。所以,家庭一次购买白糖不宜过多,并应贮藏在干燥处,加盖密封。
检查白糖中是否有螨虫的方法是:取少许白糖放在白纸上,借助5倍以上的放大镜观察,如发现食糖中有麻麻点点的小点在移动,即有螨虫。
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