蒸猪心时可以添加些红枣、姜、蒜等配料。
主料：
猪心500克。
调料：
食盐1勺，鸡精1勺，红枣8个，葱1根，姜3克，蒜2克，料酒2勺，生抽1勺。
做法：
1、猪心洗净切好备用；
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2、红枣洗净，葱，姜，蒜切好备用；
3、把红枣，葱段，姜和大蒜放入，加盐，料酒，生抽拌均腌20分钟；
4、然后放入蒸屉，蒸30分钟；
5、蒸好后取出，加鸡精，撒上葱花即可。
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