通常是使用白糖和桂花制成的糖桂花做馅料蒸制,叫做桂花糖包。
糖桂花的制作方法:
材料:
桂花700克、蜂蜜100克、白糖500克。
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制作步骤:
1、洗净桂花,滤掉水,再用少许盐腌10分钟,挤掉多余的水份。
2、放入可以蒸的容器中,加入糖、50克的蜂蜜,搅拌均匀,隔水蒸10分钟。
3、待凉后装进无油无水的干净的密封瓶内,放入冰箱冷藏。食用时用干净的小勺取用。
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