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大多数人认为酒后多喝水是健康又方便的解酒良方，这样的确是有作用的，多喝白开水能扩张血管，稀释酒精度，是可以缓解醉酒状态，但并不能说可以有效地解酒。
酒精主要由肝脏进行代谢。经由胃和小肠吸收入血的乙醇，通过门静脉输入肝脏，90%的酒精通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，再通过乙醛脱氢酶转化为乙酸，之后转变成热量或储存为脂肪。还剩大概10%的酒精会以原形通过尿液、汗液和呼吸排出体外。整个过程需要大量的水，因此，不管是喝酒时还是酒后，大量饮水都能帮助身体更快地将酒精排出体外。
喝酒的时候由于酒精利尿，很容易因排尿频繁导致人脱水，这也是人饮酒后头疼、头晕的原因。想要进行预防，喝酒的时候注意喝水非常重要。尤其是当喝威士忌或白酒这种酒精浓度高的酒时，血液中酒精浓度很容易快速升高，肝脏负担增大，因此饮酒的同时喝水是必不可少的。
想要简单判断自己是否处于缺水状态，只要上厕所的时候观察小便的颜色就好了。如果处于脱水状态，小便的颜色会加深，此时应当有意识地补充水分。当喝酒时小便颜色也能保持在透明的浅黄色状态，就说明身体的水分状态较好。
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