如何切笋丝是分段还是斜切 - 考驾照网
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如何切笋丝是分段还是斜切

来源：考驾照网更新时间：2020-10-13 00:00

可按如下方法进行切割：

1、准备一个盆子，倒进凉水；

2、将买好的竹笋放进盆子进行洗净；

3、将洗净后的竹笋放进温水盆中浸泡10分钟；

4、时间到后，将其捞出放在切台上进行切割即可。

注意分段切时用刀直接从上往下切，斜切时应将刀面倾斜45度横切。

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