橘皮中含有大量香精油,一般昆虫不喜欢这种味道,而且我们用的蚊香一般都是由菊酯类组成的。蚊香所用的菊酯也是模拟了芸香科植物中挥发油的作用,从而达到驱虫和杀虫的目的。
桔子皮中含有大量的维生素和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。
桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后,浸于白洒中,两到三周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。
烧粥时,放入几片桔子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用。
烧肉或烧排骨时,加入几片桔子皮,味道既鲜美又不会感到油腻。
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桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。