如何鉴别红薯淀粉 - 考驾照网
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如何鉴别红薯淀粉

来源：考驾照网更新时间：2020-09-16 00:00

可以通过以下两个方面鉴别其真伪：

1、辨声：用拇指和食指捏一点淀粉粉末，往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻，发出吱吱声响；掺假的淀粉则粗糙滞手。

2、水试：取少量淀粉，放入一杯清水中，搅拌后静置片刻，纯正淀粉会很快沉淀，上面的水依然清澈；而掺假的淀粉上面的水是混浊的。

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