猪油冻主要有普通猪的三部分：肥猪肉、肠油、板油。
熬制方法：
1、将肥猪肉切块、肠油、板油放在锅里，加水少许、盐、花椒、八角、开始熬制；
考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)
2、适当上下翻动肥猪肉使受热均匀；
3、待没有水分后，油锅开始有响声，油香慢慢释放出来；
4、油液量逐渐增多，肥油体积逐渐缩小，待肥肉变成金黄色比较干时全部捞出；
5、剩余的则是熬制好的猪油冻；
6、放在坛、罐里冷却后保存。
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
其他>
正文