油麦菜豆腐汤的做法步骤:
1、将油麦菜洗净后切成一指宽的段,豆腐切成小块;
2、将水烧开,倒入适量油后倒入油麦菜;
3、油麦菜变色时放入豆腐块,轻轻搅动;
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4、放盐调味即可出锅;
提示:水烧开后放油,可保持油麦菜颜色翠绿。
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