1、锅放2000克油,投入清理干净的小龙虾,七成油温过油后沥干待用。
2、锅放100克油,50克猪油,100克十三香红油,放入干辣椒节,独蒜,姜片,家乐火辣干锅酱和豆瓣酱煸炒香。
3、投入过好油的小龙虾翻炒几下,加入高汤,放入香料包。
4、加入家乐鸡精,家乐鸡汁,少许胡椒粉加盖焖十分钟左右,收汁装盘,撒上葱花即成。
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