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鲍鱼煲汤吃最有营养。
鲍鱼的营养价值：
1、鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素。
2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
3、鲍鱼能平肝被称为鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
3、鲍鱼能平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
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5、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。