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琴酒（Gin），又称“金酒”或“杜松子酒”，是人类第一种为特殊目的所造的烈酒。
关于琴酒的介绍：
1、琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯所发明；
2、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它教授席尔毕斯所发明；
2、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒；
3、可以预防感染热带性疾病，作为利尿、清热的药剂使用；
4、在鸡尾酒的酒谱里，琴酒的使用量非常大，很多有名的鸡尾酒，成份都有琴酒。
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