1、主料：五花肉100g、豆角300g、鸡蛋3个、白米饭1000g。配料：油适量、盐适量、酱油适量。
2、豆角摘段，五花肉切片。
3、油热炒肉。
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4、放入豆角，加酱油，少许水焖熟装盘备用。
5、鸡蛋打散。
6、油热放五花肉炸。
7、倒入蛋液，翻炒后，放入隔夜白米饭，一起翻炒。
8、米饭炒散后，放入准备好的小炒肉豆角，一起翻炒即可。
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