酸菜混合面 - 考驾照网
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酸菜混合面

来源:考驾照网更新时间:2021-02-03 10:01

  1、原料:面粉200克、玉米粉1小把、鸡蛋1个、盐少许、水适量。

  2、配料:酸菜、猪肉、葱姜末、盐、胡椒粉、水、酱油、白酒、豆油。

  3、面团材料混合揉成稍硬面团并盖盖儿稍醒一会。

  4、肉切丝用少量盐,胡椒粉酱油,白酒腌一下。

  5、酸菜洗净备用。

  6、醒好的面团擀成面条。

  7、油热后放入腌好的肉丝翻炒至发白。

  8、加入葱姜末炒香。

  9、放入酸菜翻炒。

  10、倒入足量清水烧开。

  11、下入擀好的面条煮熟即可。

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