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健身人群之所以吃巴沙鱼的少，根本原因在巴沙鱼的蛋白质比重非常低，换句话说，巴沙鱼更适合减肥减脂，而不适合健身增肌。去皮鸡胸肉一方面具备低热量低脂的特点，另一方面具有丰富优质蛋白，少油低温烹饪或者水煎口感都很好，恰恰是因为能够通过简单的加工方式成熟，使得鸡胸肉的GI值也比其他肉类低很多。
恰是因为能够通过简单的加工方式成熟，使得鸡胸肉的GI值也比其他肉类低很多。本身也涉及到口味问题，健身房里主要分两类，通常注重增肌的以男性居多，可能更喜欢肉食，饱腹感也相对强一些，巴沙鱼可以作为鸡胸肉的替代品，但效果没有那么好，排除口感、价格等因素，在替换时应该注意补充蛋白质。
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