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做法如下：
主料：牛肉一块、白萝卜半根。
调料：香菜一勺、白酒一勺、食盐一勺。
步骤：
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1、白萝卜去皮、切块，备用；
2、香菜清洗干净，切段，备用；
3、牛肉切块，清洗干净，放入热水中汆烫2分钟，捞出，清洗一遍>3、牛肉切块，清洗干净，放入热水中汆烫2分钟，捞出，清洗一遍，去除浮沫，备用；
4、电砂锅中倒入热水，放入牛肉，加入八角大料，白酒，盖上砂锅盖，焖煮开始；
5、大概3个小时的时候，开盖放入萝卜块，调入精盐，继续炖煮，直至萝卜和牛肉软烂，出锅装盘，撒上香菜段即可。