用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸 - 考驾照网
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用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸

来源：考驾照网更新时间：2020-10-06 00:00

具体解释：

因为蛋黄与蛋清之间有纯水份含量，而微波炉蒸鸡蛋的过程是从里向外加热，水蒸气不易穿透蛋清但又要穿过，故而会发出像炸一样的响声。

建议：蒸鸡蛋时最好用专用蒸蛋工具，蒸前用牙签在蛋黄上插几下就不会出现这种情况了。

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