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辣炝盖菜如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-20 12:05

　　1、将新鲜盖菜洗净后沥干水分，叶茎分开撕成小块。锅内放油，蒜末和干红辣椒炒香。放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色，放入叶部，大火快炒，放入盐、鸡精，看绿叶“第二次”变色立马出锅。

　　2、辣炝盖菜，是一道美食，主料为新鲜盖菜1颗、干红辣椒、蒜末。

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