田七炖乌鸡的营养功效:
1、 滋补营养、健脾益胃;
2、 乌骨鸡性平味甘,能养阴退热;
3、 田七性温,味甘、微苦,具有止血散淤、消肿定痛之功效;
4、 本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质。
田七炖乌鸡的用料:
1、主料:乌骨鸡600克;
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2、辅料:三七6克;
3、调料:盐8克。
田七炖乌鸡的做法:
1、 乌鸡洗净切块,备用;
2、 乌鸡与田七加适量水,用大火煨煮;
3、 待鸡块熟烂后加盐调味即可。