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电磁炉和微波炉里没有电磁铁。原因如下：
电磁炉主要由产生高频交变磁场电子线路系统和固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳，即炉面板两大部分组成。
其工作原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
即导致螺旋电流产生运动是锅里的电子运动所致，而绝非铁原子，故不含电磁铁。
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微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。
在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。
故微波炉工作不需要电磁铁。