鸡爪煮二十分钟左右即可开始脱骨,鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,关火之后,可用余温焖至一会儿,鸡爪会变得熟而不烂,非常适合脱骨,也不会破坏了肉质。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖,鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
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