早餐:营养咸豆花。做法:裙带菜泡发切小片,其他材料切末、小丁。嫩豆腐放开水里煮1-2分钟;热锅少油,爆香葱姜蒜末,然后倒入其它配料炒半分钟,加适量生抽、糖、陈醋调味;将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里,浇上3料,喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎,吃前拌拌即可。
中餐:菠菜酱意面。菠菜、意面、松子、蒜、橄榄油、淡奶油、胡椒、奶酪粉、盐。做法:生松子放煎锅里焙到表皮成淡金色。大蒜3瓣切大片。菠菜洗净切成几段。将菠菜放入料理机搅拌杯中,再加入大蒜、松子、淡奶油。加入芝士粉,搅打成比较细腻的青酱泥后,加入适量橄榄油,继续打30秒。烧水下意面,煮10分钟。将意面捞出,拌少量橄榄油防粘,青酱倒进小锅,加适量盐,煮开。将意面加入青酱中,中小火加热。 慢慢晃动锅子,使青酱均匀的裹在意面上,青酱慢慢变得粘稠。加入适量混合胡椒,加热到青酱比较干时,如图,关火装盘。
晚餐:海蛎豆腐汤。原料:海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒。也可以加入鲜蘑菇。淀粉。做法:1.豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下,主要是洗去皮渣,在水中捞一下即可 ,以免鲜味流失。2.热油锅,加入葱花爆香,加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开,淀粉 勾芡。3.烧开后加入香菜,葱段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入几滴香油就可以喝了。
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