新鲜的五芳斋粽子如果裸露在高温闷湿的状态下,很容易发霉变质。所以最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放粽子,并而且别绑紧袋口,买回家后必须要尽快加热食用。暂不食用的,也要抓紧时间敞开袋子摆在阴凉透风干燥处,并在12小时内放到冰箱冷藏,在0摄氏度-4摄氏度的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右,存摆在-18摄氏度的冷冻室里可以保留更长的时间。
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